경기도 화성에는 새싹삼 농사를 짓는 가족이 살고 있다. 바로 박미해(48), 정해정(63) 부부와 방학을 맞아 집에 내려온 딸 정예림(23) 씨다. 오늘 가족의 아침 메뉴는 속이 든든한 아욱국과 닭볶음탕이다. 직접 키운 새싹삼, 그리고 청양고추 청이 들어간 아욱국과 텃밭 채소들이 듬뿍 들어간 닭볶음탕은 가족의 건강을 책임지는 음식이라고 한다. 점심은 항상 맛있는 요리를 해주는 아내에 대한 고마움으로 남편이 팔을 걷어붙였다. 무더운 여름 날씨에 딱 맞는 초계 국수는, 아내를 생각하는 남편의 정성까지 들어가 보양식으로 더 알맞다고 한다. 여기에 딸이 만든 감자전까지 준비하면 여름철 무더위를 날리는 점심 밥상도 완성이다. 저녁은 텃밭에서 따온 호박잎과 함께 싸 먹는 강된장 쌈밥과 묵은지 쪽갈비 찜이다. 웃음이 끊이지 않는 화목한 가족의 삼시세끼를 만나보자.
2022년 7월 14일 목요일 MBC 생방송 오늘저녁 <우리 집 삼시세끼> 코너에서는 경기도 화성 새싹삼 농장이 소개되었습니다. 인삼의 주요 성분이 사포닌 함량이 뿌리보다 잎에 무려 6~8배정도 풍부한 새싹삼은 정성껏 키워내 손님들의 가정까지 안전하고 신선하게 배달하는걸 목적으로 하며 주문과 동시에 당일 수확해 보내드리는 걸 원칙으로 하고 있다고합니다. 농약과 비료를 일절 사용하지 않으며 쾌적한 시설 비닐하우스에서 1년 내내 신선하게 재배되고 있다고 하네요. 뿌리와 줄기 잎까지 생으로 먹어도 좋고 삼겹살과 같은 고기와 함께 먹어도 좋으며 샐러드와 각종 요리에 취향껏 활용하기에 좋은 식재료 입니다. 다가오는 복날에 선물용으로도 참 좋은 새싹삼 구매방법은 아래와 같습니다.
< 우리 집 삼시세끼 > 7월 14일 촬영장소
▶ 이레새싹삼
주소 경기도 화성시 남양읍 장전리 13-3
☎ 010-2743-5576
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