6시내고향 경북 고령 어성초 구매방법 공개

6시내고향 <경북 고령군> 어성초구매

2022년 6월 13일 월요일 오후6시 방송정보

 

원래는 ‘약 메밀‘이라는 약초이며 잎에서 비린내가 난다고 해서 어성초라고 이름 붙여졌다. 잡초와 같은 왕성한 번식력을 자랑하는 어성초는 나쁜 피, 즉 어혈을 풀어주고, 살균효과가 뛰어나 아토피에 좋다고 알려지면서 관심을 받기 시작하였다. 주로 차로 만들어 식용된다. 어성초의 생김새는 줄기에 세로 주름이 있고 마디가 분명하다. 밑의 마디에는 가는 뿌리가 남아 있고 질은 무르며 꺾어지기 쉽다. 잎은 말리거나 쭈그러져 있으나 펴면 심장형으로 되어 있다. 잎은 끝이 뾰족하고 정유를 0.005% 함유하고 있는데 메틸 노닐 키톤, 메르센 등이 주성분이다. 데카 노일 아세트 알데하이드와 라우인 알데하이드 때문에 불쾌한 냄새가 난다. 잎에는 쿠르 시트린이, 꽃과 열매 이삭에는 아이소쿠에르시트린이 들어 있다. 해열, 배 농작 용이 뛰어나 폐농양으로 인한 기침, 피고름을 토할 때, 폐렴, 급만성 기관지염, 장염, 요로감염증, 종기에 쓰며, 열이 많고 소변을 못 볼 때 사용한다. 약리작용으로 항균작용, 면역증강작용, 항염증 작용, 이뇨작용, 진해 작용이 보고되었다. 손질하고 난 뒤 말려서 실온 보관해 주면 좋은데 제대로 말리지 못했을 때는 그물망 같은 곳에 넣어 서늘하게 말려 보관하면 된다. 향이 강해 쌈으로는 적합하지 않고 주로 말려서 차로 끓여먹거나 술에 담가 먹기도 한다. 양념 무쳐 어성초 김치를 만들어 먹을 수 있다.

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KBS 6시내고향 고령 '어성초 구매하기'

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아래쪽에 기재해드린 어성초의 상세내용을 현지 사정에 따라 변경이 있을 수 있습니다. 또한 방송 직후 손님들이 몰려 품절이 다소 생길 수 있는점 참고 해주세요.

상호명 (업체이름 & 출연업체)

다산어성초농장

 

주소 (찾아가는 길 & 네이게이션)

경상북도 고령군 다산면 호촌리 203

 

연락처 (예약 & 주문홈페이지)

dasanfarm.co.kr